淡路島の極上鮮魚が集う由良港

淡路島由良港は淡路島の南東に位置する、年間を通して温暖な気候に恵まれている漁港です。 成ヶ島と呼ばれる2キロにも及ぶ細長い島に覆われた港は大昔から天然の良港として繁栄してきました。

由良港では漁船での漁は勿論ですが、淡路島では、自然保護のためエアボンベなどの道具を使用する漁が禁止されているため、素潜りの漁師が多く素潜り漁も盛んです。
アワビやナマコ、ウニなどを獲る漁師たちはウェットスーツに水中眼鏡という装備だけで漁を行います。
素手で傷つけないよう丁寧に獲られた海産物はたいへん活きがよく、多いときは半分ほど東京へ出荷され、銀座などのお店に並ぶほどの高級品となります。

海産物にとって素晴らしい環境で育った、一番摘み海苔を食卓へお届けします。